14-tuna-coconut-serunding

 

 

Kira-kira 300g

Masa Menyediakan: 15 mins    Cook Time 35 mins

 H102Tuna170g-SpicyOliveOil

BAHAN-BAHAN:

Untuk dikisar:
  • bawang merah 60g
  • 3 biji cili merah
  • 2 batang serai
  • 100ml minyak jagung atau minyak bunga matahari
  • 2 tin flake Tuna Pedas dalam Minyak Zaitun (dengan minyak)
  • 200g kelapa parut segar (bahagian putih sahaja)
  • ½ sudu besar serbuk kunyit
  • 150 ml air
  • 50g gula lembut coklat
  • Garam secukup rasa

 

Method:

Gaul kelapa dengan serbuk kunyit dan goreng dalam kuali tanpa minyak sehingga hampir kering. Keluarkan dan ketepikan.
Dalam kuali yang sama, masak bahan yang telah dikisar dengan api yang sederhana sehingga permukaan pecah minyak. Masukkan tuna dan minyak zaitun, 150 ml air dan gula, masak sehingga gula larut.
Seterusnya tambah kelapa goreng, garam jika perlu, dan terus goreng dengan api yang sederhana sehingga campuran menjadi kering.
Biar sejuk dan hidangkan bersama nasi putih panas atau roti putih mentega. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.

 

 

Tags: _ Ikan_ Tuna_ Pencinta Kelapa_ Masakan Malaysia_ Snek dan koktel_ Semua resipi_ Tips memasak

Share This

 

Go To Top