18-crispy-sardines

2-3人份

准备时间: 20分钟       烹调时间: 20分钟

 club-olive-oil

食材:

  • 1罐特级初榨橄榄油沙丁鱼。取半罐沙丁鱼,并保留橄榄油(与美乃滋搅拌融合)
  • 50克的面粉
  • 1个稍微打散的鸡蛋
  • 100克的面包屑
  • 用于煎炸的油
  • 少许辣椒粉

 

大蒜美乃滋:

  • 50克美乃滋
  • 将3瓣大蒜切细
  • 从沙丁鱼罐里取出橄榄油
  • 以适量的盐调味

 

烹调方式:

  1. 製作大蒜蛋黃醬需將其主要材料混合均勻。加入少許的鹽調味,再放入冰箱,讓漿料入味。

  2. 順序地把沙丁魚均勻沾裹一層麵粉,雞蛋和麵包糠。熱一油鍋,把準備好的沙丁魚放入,
    炸至金黃酥脆。

  3. 將炸好的沙丁魚撒上辣椒粉,配以大蒜蛋黃醬享用。

Tags: 沙丁鱼简单的亚洲食谱小吃和什锦水果所有的食谱

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