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2人份

准备时间: 20分钟     无需烹调

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食材:

  • 1罐辣味特级初榨橄榄油沙丁鱼。取半罐沙丁鱼,并保留橄榄油和辣椒
  • 将2黎巴嫩小黄瓜或1个日本黄瓜去籽,然后切成2寸枝状
  • 1茶匙的盐

 

腌渍汁:

  • 60毫升大米或苹果醋
  • 将2瓣大蒜切细
  • 把1个红指天椒切幼
  • 将取自于沙丁鱼罐里的辣椒切细
  • 2汤匙的生抽
  • 2茶匙的芝麻油
  • 从沙丁鱼罐取出的特级初榨橄榄油
  • 以4汤匙红糖调味

 

烹调方式:

  1. 把鹽與小黃瓜抓拌,醃5分鐘至出水,然後取出小黃瓜沖洗,擠乾水分備用。
  2. 將所有醃料混勻直至紅糖完全溶解。拌入沙丁魚和小黃瓜,冷藏後即可食用。

 

小貼士:可以配土司、餅乾或沙拉,或當開胃菜享用。

 

Tags: 蔬菜沙丁鱼简单的亚洲食谱午餐小吃和什锦水果所有的食谱

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