Laksa Sardin
4 Orang | 
40 minitBahan-Bahan
- 1 bungkus laksa atau mee kuning, dicuci, dikeringkan dan ditoskan
- 2 tangkai daun selasih segar atau ketumbar, cincang
- Bawang merah goreng
- Limau nipis
- 2 biji telur rebus, dibelah dua
- Garam secukup rasa
- 100ml Santan Kelapa Ayam Brand ™
Bahan Kisar:
- 1 tin Ayam Brand ™ Sardin dalam Minyak Zaitun & Cili Extra virgin
- 2cm kunyit segar
- 3 batang serai
- 80g bawang merah
- 1 inci belacan, dipanggang
- 3 biji cili merah
- Santan Kelapa Ayam Brand ™ 100ml dicampurkan dengan 1 liter air
Penyediaan:
- Didihkan bahan kisar sehingga mendidih dengan api sederhana dan biarkan mendidih selama 15 minit. Masukkan santan yang lebih dan garam secukup rasa.
- Untuk menghidangkan, bahagikan mi menjadi 4 mangkuk dan tuangkan kuah panas.
- Hiaskan dengan selasih, bawang merah goreng dan telur, dan sajikan dengan perahan limau nipis.
