Penyediaan:

Stir Frying

1. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang putih, bawang merah dan halia hingga menjadi keperangan.
2. Kemudian masukkan ikan mackerel dengan kacang hitam dan tumis perlahan-lahan sehingga anda tidak memecahkan ikan tenggiri.
3. Tuangkan kicap ke dalam kuali dan masukkan tomato, bawang dan cuka.
4. Kacau perlahan-lahan. Kemudian rasakan dengan gula secukupnya. Sekiranya kering, anda boleh menambah sedikit air.
5. Setelah tomato sedikit layu, sudah tiba masanya untuk mengeluarkan kuali dari panas.

Penyampaian

1. Hidangkan ikan masak kicap kami dengan nasi panas kukus dan hiaskan juga dengan daun bawang yang dihiris.