Meehon Tuna Pelangi
Bahan-Bahan
- 1 tin Ayam Brand ™ Tuna Chunks dalam Minyak Zaitun (dengan minyak)
- 1 pkt meehon, direndam selama 5 minit (tidak terlalu lembut) dan toskan
- 1 setiap lada merah, hijau dan kuning, dihiris halus
- 2 biji bawang merah, dihiris halus
- 8 ulas bawang putih, dihiris halus
- 4 tangkai daun bawang, dihiris halus
- 1 lobak merah, dihiris halus
- Minyak untuk memasak
Bahan Perasa:
- 2 sudu besar kicap
- Sos ikan secukup rasa
- 3 sudu kecil serbuk lada putih
- Potong limau purut separuh dan bawang merah goreng untuk disajikan (pilihan)
Penyediaan:
- Panaskan minyak 50ml dalam kuali dan goreng bawang dan bawang putih hingga harum, masukkan tuna dengan minyak zaitun dan goreng selama 3 minit lagi. Masukkan lobak merah dan goreng selama 1 minit.
- Tuangkan 300ml air diikuti dengan bahan perasa dan didihkan. Kacau meehoon dan tutup hingga mendidih selama 5 minit. Tutup dan tumis hingga meehoon baru dimasak dan semua cecair telah menguap, masukkan lada dan perasa secukupnya.
- Hidangkan panas dengan perahan limau purut dan sebilangan bawang merah goreng.