Nugget sardin dan lobak
Bahan-Bahan
- 1 tin Ayam Brand ™ Sardin dalam Sos Tomato 155g
- 1 cawan lobak merah
- 1 cawan kentang
- 2 biji telur
- 1 sudu kecil Serbuk Kari Ikan Ayam Brand ™
- 2 sudu besar daun ketumbar cincang
- ⅔ cawan tepung
- 1½ cawan serbuk roti
- Minyak untuk memasak
Mencelupkan:
- Sos Cili Ayam Brand ™
Penyediaan:
- Basuh sayur dan potong lobak merah dan kentang menjadi dadu besar. Rebus lobak dan kentang secara berasingan dalam 2 periuk air.
- Rebus secukupnya sehingga lembut, tetapi tidak terlalu lembut atau dimasak terlalu lama.
Mashing & Pencampuran
- Toskan sardin (simpan sos tomato kerana anda boleh menggunakannya untuk nasi atau pasta).
- Lenyekkan sardin bersama kentang dan lobak merah semasa masih panas hingga rata.
- Masukkan 1 biji telur dan gaulkan dengan ketumbar dan serbuk kari.
- Kemudian bentuk campuran dengan dua sudu.
Menggoreng
- Sebelum menggoreng, panaskan minyak dalam kuali.
- Sementara itu pukul telur kedua dan campurkan dengan sedikit garam. Ketepikan untuk tujuan pelapisan.
- Lapisi nugget sardin dengan tepung, rendam ke dalam campuran telur dan gulung ke dalam serbuk roti.
- Kemudian goreng sehingga warna coklat keemasan muda. Keringkan di tuala dapur supaya nugget tidak terlalu berminyak.
Penyampaian
- Letakkan nugget di atas pinggan dan hidangkan bersama sos cili. Untuk hiasan, letakkan sebilangan pasli di atasnya.