Penyediaan:

1. Basuh sayur dan potong lobak merah dan kentang menjadi dadu besar. Rebus lobak dan kentang secara berasingan dalam 2 periuk air.
2. Rebus secukupnya sehingga lembut, tetapi tidak terlalu lembut atau dimasak terlalu lama.

Mashing & Pencampuran

1. Toskan sardin (simpan sos tomato kerana anda boleh menggunakannya untuk nasi atau pasta).
2. Lenyekkan sardin bersama kentang dan lobak merah semasa masih panas hingga rata.
3. Masukkan 1 biji telur dan gaulkan dengan ketumbar dan serbuk kari.
4. Kemudian bentuk campuran dengan dua sudu.

Menggoreng

1. Sebelum menggoreng, panaskan minyak dalam kuali.
2. Sementara itu pukul telur kedua dan campurkan dengan sedikit garam. Ketepikan untuk tujuan pelapisan.
3. Lapisi nugget sardin dengan tepung, rendam ke dalam campuran telur dan gulung ke dalam serbuk roti.
4. Kemudian goreng sehingga warna coklat keemasan muda. Keringkan di tuala dapur supaya nugget tidak terlalu berminyak.

Penyampaian

1. Letakkan nugget di atas pinggan dan hidangkan bersama sos cili. Untuk hiasan, letakkan sebilangan pasli di atasnya.