Penyediaan:

1. Untuk membuat pastri, ayak tepung dengan garam ke dalam mangkuk sederhana dan buat ruang kosong di tengah.
2. Masukkan sos telur, gula, mentega cair dan susu sedikit demi sedikit.
3. Untuk menjadikan adunan halus dan digabungkan, pukul adunan terus sehingga menjadi pes pastri.
4. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
5. Untuk menyiapkan pengisian, campurkan tuna yang ditoskan dengan mayones. Masukkan ke dalam peti sejuk.

Memasak

1. Panaskan kuali dan tuangkan doh.
2. Goncangkan kuali dengan lembut agar doh merata.
3. Keluarkan lempeng yang sudah masak.
4. Letakkan di atas pinggan dan biarkan sejuk. Kami ulangi untuk lempeng kedua.

Inti Pancake

1. Ambil sekeping lempeng dan letakkan di atas pinggan.
2. Kupas dan potong pisang, kemudian letakkan di atas lempeng. Masukkan pembalut tuna. Gulung lempeng.

Penyampaian

1. Untuk menjadikan lempeng kelihatan lebih menyelerakan; hias pinggan dengan timun dan ketumbar segar atau letakkan beberapa buah segar seperti strawberi, tembikai atau blueberry di sebelah lempeng.