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关于我们的品牌?

认证?

Ayam Brand™产品在最先进的设备中生产,这些设备符合世界认可的最高国际标准,并获得'HALAL'认证。

HACCP MS 1480:2007:预防食品污染的最佳预防控制系统和最有效过程。

ISO 9001:2008 QMS:一种质量管理体系,旨在为消费者提供一致的最高质量。 HALAL MS 1500:2009:来自马来西亚JAKIM的严格监督和认证。 其他HALAL认证由JAKIM认可的官方认证机构颁发。

企业社会责任?

多年来,马来西亚Ayam Brand™一直在回馈那些最需要的人。 每年XN​​UMX个月的食品都在全国分发给慈善机构,以支持老年人,残疾人和孤儿。

减少回收再利用?

秉承环保原则,Ayam Brand™认为整个产品应在生产过程中使用以减少浪费,因此我们致力于长期生产计划以减少浪费和碳足迹。

对于我们的椰子系列:我们的工厂加工整个椰子(水,油,牛奶和奶油),唯一的废物,椰子壳,被收集起来用作燃烧器,以替代通常的化石能源,例如石油或天然气。

就我们的鱼类工厂而言,我们正在研究专用机械,该机械将处理废料以生产制药业的鱼类水解蛋白。

我们最大程度地减少了包装,并且主要使用简单的包装材料(例如100%可回收的锡,玻璃或纸)进行工作。

关于我们的质量?

Ayam Brand™产品是否不含麸质?

金枪鱼范围:成分不含麸质。 我们的金枪鱼工厂设有积极防止过敏原交叉污染的组织。

我们还对我们的产品进行随机检查,以确保我们的产品没有各种类型的过敏原交叉污染。 但是,由于我们没有对此系列产品进行此类公开声明,因此我们目前没有系统的过敏原控制和无麸质认证。

Ayam Brand™是否使用可持续棕榈油?

多年来,Ayam Brand™实施了一项负责任的棕榈油使用政策,通过在技术上可行的情况下,用营养成分更高的替代植物油替代棕榈油。 对于仍然使用棕榈油的少数Ayam Brand™产品,我们的工厂仅采购源自西马来西亚的经分离认证的可持续棕榈油。

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Ayam Brand™金枪鱼可持续吗?

Ayam Brand™仅使用不濒临灭绝的金枪鱼物种,并且来自健康的生物量(不过度捕捞)。

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我应该担心金枪鱼中的汞含量吗?

大型海洋捕食者,如鲨鱼,鲸鱼,箭鱼和一些大型金枪鱼物种可能含有甲基汞痕迹,因为汞在食物链顶部的浓度增加。

Ayam Brand™仅从两种金枪鱼中选择小型鱼类:skip鱼和小型黄鳍金枪鱼。

由于所选的金枪鱼相对较小,因此自然不可能像大型捕食者一样浓缩汞。

尽管选择了金枪鱼,但Ayam Brand™为了让金枪鱼消费者完全放心,将其生产的每批金枪鱼都送去进行独立的实验室汞分析。

Ayam Brand™确保其金枪鱼生产符合世界上最严格的食品安全法规。

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没有添加味精的含义是什么?

味精是增味剂,因为它可以平衡,混合和四舍五入其他口味。 您可以在容易上瘾的食物E621下找到它。 但是,如果食谱是好的,并且成分是新鲜的,那么添加味精的意义何在? 保证Ayam Brand™罐头食品无需添加味精,即可为您提供最佳配方。

关于罐头食品?

Ayam Brand™免BPA

Ayam Brand™符合关于BPA的全球最严格的法规,所有Ayam Brand™产品完全可以安全食用。

大多数罐子都带有衬里,以防止食物与罐子中使用的金属接触。 几十年来,这些衬里是由含有BPA(双酚A)的环氧树脂制成的。

世界上最严格的法规(欧盟指令2014/19 / EC)已确定,食用BPA特定迁移极限(SML)高达0.6 ppm或(mg / kg)食物的罐头食品是完全安全的。

独立的实验室分析表明,对于Ayam Brand™的大多数参考产品,即使在罐头保质期之后,也不会将BPA迁移到食品中。

某些食品中酸性较高的产品可能会显示出BPA迁移,但始终将其分析为低于0.6 ppm的严格限值。

Ayam Brand™正在将其所有罐头产品转换为无BPA罐头。

Ayam Brand™于2012年初做出决定,将其所有产品转换为带有不包含BPA或BPF,BPS等任何类似成分的衬里的罐头。因此,Ayam Brand™在这方面设定了比消费者更高的标准期待。

但是,在做出决定时,尚无替代的不含BPA的衬里。 Ayam Brand™依靠实时老化分析对替代衬里进行了广泛测试,以确保它们完全安全。 罐头行业花了几年的时间来配制新的衬里,而Ayam Brand™对其进行了测试。

一旦测试和分析证明新的内衬对每种产品都是安全的,Ayam Brand™便会逐渐转向使用不含BPA内衬的罐。

椰子产品现已包装在无BPA衬里的包装中。 金枪鱼范围正在完成转换过程中。

沙丁鱼,鲭鱼和烤豆将于2017年更换。

所有其他包装不同的产品(例如玻璃罐或利乐包装袋)均无需BPA。

我需要煮罐头食品吗?

罐装产品在罐装过程中会在罐中烹饪。 这意味着它们始终在密封的罐中完全煮熟,并且可以直接从罐中食用而无需额外的烹饪。 但是,您可以加热它们或将它们用作您最喜欢的烹饪食谱中的成分。

如何储存罐头食品?

未开封的罐头产品应存放在阴凉干燥的地方,在您的食品储藏室中可以保存XNUMX到XNUMX卢比,除非“最迟”日期说得早些。

使用干净且无锈的开罐器,或寻找拉环罐,并在打开前擦拭罐子的顶部。

不要将食物存放在打开的冰箱罐中,而是将未使用的物品转移到安全的存储容器中,并立即放置在冰箱中最多四天。

为什么罐头食品中没有防腐剂?

罐头是长时间保存加工食品的质地,外观和口味的最佳方法,而无需添加防腐剂。

装罐过程采用法国人厨师于1810年发明的蒸汽灭菌法,以稳定的方式保存食物,从而可以全年存储和运输到国外。

将罐抽真空,然后在气密条件下密封,并经过高温和受控的加热过程。 加热过程会杀死细菌并保存食物。

该产品无需防腐剂即可安全食用。

更多信息: http://www.mfca.org.my.

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