做法：

预热

1. 开始前，将烤箱预热至 180摄氏。
2. 芝士蛋糕用22厘米的模具烘烤。
3. 烘烤前在底部和侧面铺上烘焙纸，这样更容易取出芝士蛋糕。

搅和

1. 把杏干和水放在一个小平底锅里，煮沸。
2. 煮沸后，将平底锅从火上移开，让它在一边冷却。它让杏子变得柔软。
3. 芝士蛋糕的底部，使用搅拌机将甜饼干搅碎。加入磨碎的杏仁和融化的黄油，用抹刀搅拌均匀。

成型

1. 将压碎的饼干混合物均匀地压在准备好的模具上。
2. 完成后，将乳清干酪、奶油乳酪、椰子奶油、鸡蛋和糖放入食品加工机中，搅拌至质地顺滑。
3. 从处理器中取出杏混合物，然后轻轻倒在饼干底座上，然后将模具放到烤盘上。

烘烤

1. 将芝士蛋糕放入30摄氏度的烤箱里，烘烤180分钟，然后将烤箱的热量降低至150摄氏度再烤约一个小时，直到蛋糕中间刚好结实。

企业介绍

1. 芝士蛋糕放凉后放入冰箱。放冷以后才吃。