咖喱鲭鱼
4 人份 | 
20分钟主要材料：
- ½杯油
- 1小枝咖喱叶
- 1罐Ayam Brand™番茄酱鲭鱼425克
- 1个蕃茄，分四边
- 2根羊角豆，切成丁
- 1根小茄子，切成丁
- ¼杯亚参水
- 200毫升Ayam Brand™椰浆
- 盐和胡椒
混合和研磨：
- 5个小葱
- 4瓣大蒜
- 2厘米姜片
- 2汤匙鱼咖喱粉
做法：
混合和油炸
- 锅中热油，将咖喱叶炒香。
- 用橡皮刮刀刮入酱料，翻炒至香味溢出。
- 加入蕃茄、羊角豆和茄子片。
- 然后加入鲭鱼罐头的蕃茄酱、亚参水和一半的椰浆，调味。
炖
- 欲使咖喱浓郁，让肉汁变稠。
- 然后加入鲭鱼和余下的椰浆，保持椰香。
- 再煮2 – 3分钟，轻轻搅拌以免鱼片变碎。
企业介绍
- 用辣椒片装饰，搭配出漂亮的颜色，搭配热饭食用。
