绿白椰浆糕
上层材料:
- 30克粘米粉
- 30克玉米淀粉
- 50毫升水
- 250毫升Ayam Brand™椰浆
- 2片班兰叶
- ¼茶匙盐
底层材料:
- 300克Ayam Brand™水浸甜玉米粒
- 250毫升Ayam Brand™椰浆
- 100克砂糖
- 50克玉米淀粉
- ½茶匙香草精
- ½茶匙盐
做法:
底层
- 将玉米粒及椰浆搅拌至顺滑,过滤。
- 加入糖、玉米淀粉和香草精至顺滑。
- 将¾的玉米糊倒入涂有食用油的加热模具或平底锅里。
- 蒸10分钟左右。
上层
- 用小火将椰浆和班兰叶一起加热至沸腾。
- 在一个碗里,将所有上层材料混合均匀。过滤。
- 将椰浆糊倒入模具或平底锅直至装满。
- 持续蒸20分钟直到熟透。
- 待其冷却后,再从模具中取出。