准备工作：

填充

1. 热锅，将所有馅料轻轻煎3分钟。 放在一边冷却。

饺子皮

1. 面粉和盐混合均匀，倒入水和成光滑的面团。包上保鲜膜，静置10分钟。
2. 将面团分成30-35个小球。将工作台表面除尘并卷成2.5寸的圆形。
3. 在两片之间撒上面粉以防粘连。

烹煮饺子

1. 用勺子将一些馅料倒入饺子皮中，对折并密封边缘。
2. 可以在沸水中煮（3-5分钟，直到饺子浮到水面），或者也可以盖上锅盖，加少许水用中火煎至皮熟，底酥。
3. 可与姜丝和黑醋一起食用。