做法：

1. 将蔬菜洗干净，将胡萝卜和马铃薯切成大块。将胡萝卜和土豆分别放入2锅水中煮沸。
2. 将它们煮至足以捣碎，但不要太软或煮得太熟。

捣碎和混合

1. 把沙丁鱼沥干（保留蕃茄酱，因为它可以用来做米饭或意大利面）。
2. 将沙丁鱼、土豆和胡萝卜趁热捣碎至顺滑。
3. 加入1颗鸡蛋，加入香菜和咖喱粉拌匀。
4. 然后用两个勺子将混合物成型。

煎炸

1. 煎之前，先在平底锅或炒锅中加热油。
2. 同时打第二个鸡蛋，加入少许盐拌匀。留作涂层用途。
3. 将沙丁鱼块裹上面粉，浸入蛋液中，滚入面包糠中。
4. 然后炸至金黄色。在厨房毛巾上拍干，这样鱼块就不会太油了。

企业介绍

1. 把鱼块放在盘子里，淋上辣椒酱。在上面放一些香菜作装饰。