准备工作：

1. 将沙丁鱼捣碎并与罐头油混合，然后加入奶酪、葱、萝卜或胡萝卜。调味。
2. 锅内油烧热作煎炸用。
3. 馄饨皮填入一茶匙馅，对折成三角形，用少许打散的鸡蛋刷边以密封边缘。
4. 炸至金黄酥脆，用纸巾吸去多余的油，蘸酱即可食用。